Livorno
Sagra dei baccelli - la prima domenica di maggio (o la seconda se la prima coincide con il 1° maggio), in via di Salviano
Sagra dell'uva - secondo sabato e domenica di settembre, in Collinaia

Suvereto
Sagra di Suvereto - secondo weekend di dicembre, appuntamento gastronomico con attrazioni musicali ed artistiche, mostre ed esposizioni , rievocazioni storiche, giochi di bandiere, folclore e tradizione. Per maggiori informazioni www.suvereto.net

Rosignano Marittimo
Sagra del maiale - ad ottobre

Bibbona
Festa del cedro - ad aprile, aprono cantine e frantoi per degustazioni di vini e formaggi. Disputa del Palio delle botti. Tel. 0586672218

Campiglia Marittima
Sagra del fungo - a novembre
Maggio Campigliese - a maggio, Per tutto il mese questo borgo medievale dalla storia ancora più antica, celebra il maggio con manifestazioni suggestive e scene di vita quotidiana con personaggi in costume d'epoca che rivivono vecchi mestieri dimenticati e antiche lavorazioni artigianali

Castagneto Carducci
L'olio novo - a gennaio. Tel 0565778408
Castagneto a tavola - a marzo-aprile, rassegna della tradizione gastronomica castagnetana, ricca di piatti tipici e di vini, a partire dal Sassicaia. La manifestazione prevede cene nei ristoranti della zona, apposite enoteche per la degustazione dei prodotti della Strada del Vino Costa degli Etruschi, laboratori del gusto, visite guidate alle cantine

Castiglioncello
Festa del pesce - a giugno, nella località di Caletta