Con la legge regionale del 13 Agosto 1996, n.69 e con il regolamento del 5 Settembre 1997 vengono disciplinate e regolamentate le strade del vino in Toscana. I suoi otto articoli per la legge ed i suoi quattordici per il regolamento fanno delle Strade del Vino uno strumento di promozione eno-turistico che ne valorizza la produzione vitivinicola nell’ambito di un contesto culturale, ambientale, storico e sociale.